Le banana bread healthy, moelleux et délicieux, a déjà conquis le cœur de nombreux gourmands. Ce gâteau savoureux peut être un véritable allié pour vos régimes alimentaires et une source de protéines pour les amateurs de musculation.
Le banana bread healthy est plus qu’un simple aliment : il est riche en bienfaits pour votre santé et votre forme physique ! Si vous êtes curieux de connaître sa recette, continuez à lire cet article.
Zoom sur le banana bread healthy
Avant de découvrir sa recette, voyons ce qui rend ce gâteau si spécial.
Origines du banana bread healthy
Originaire des États-Unis, le banana bread healthy n’est en réalité pas du pain, malgré son nom, mais plutôt un type de gâteau à la banane, d’où son autre appellation : “Banana cake”.
Composé principalement de bananes, ce savoureux cake peut être agrémenté de nombreux autres ingrédients pour personnaliser votre banana bread et lui donner plus de goût. Il peut être dégusté au petit-déjeuner, en dessert ou même en déjeuner, selon le régime alimentaire que vous suivez.
Les bienfaits insoupçonnés du banana bread healthy
Grâce à des ingrédients plus légers, ce gâteau irrésistible est parfait pour une alimentation équilibrée : peu calorique et idéal pour les collations saines. Vous ne pourrez plus vous en passer !
Pour les sportifs assidus ou les adeptes de la musculation, la récupération après une séance d’entraînement intense est cruciale. Et quoi de mieux que le banana bread healthy pour vous fournir les nutriments essentiels dont vous avez besoin ?
Complet et nutritif, ce délicieux gâteau est l’allié idéal pour booster votre récupération et vous remettre sur pied rapidement ! Les bananes contiennent de nombreux nutriments, dont des protéines, et se digèrent facilement lorsqu’elles sont bien mûres.
Recette du banana bread healthy
Voici une recette de banana bread adaptée aux personnes souhaitant augmenter leur masse musculaire sans utiliser de protéines en poudre. De plus, elle permet de limiter le gaspillage alimentaire en utilisant des bananes très mûres au lieu de les jeter.
Ingrédients du banana bread healthy
Pour 10 tranches de cake, il vous faudra : 3 à 4 bananes bien mûres, 150 g de farine, 50 g de sucre blanc ou brun, 2 œufs, 1 sachet de levure chimique, 10 cl de lait de coco ou 100 g de beurre ramolli, 100 g de compote de pommes, 2 cuillères à soupe d’huile de coco et 1 pincée de sel.
Pour renforcer le côté healthy de votre gâteau, vous pouvez répartir la quantité de farine entre 50 % de farine de blé complet et 50 % de farine de riz. Vous pouvez également remplacer le beurre par du fromage blanc ou du yaourt à 0 %.
Pour plus de saveur, ajoutez des amandes, de la cannelle ou de la vanille en poudre à votre préparation, ou remplacez la compote de pommes par d’autres fruits de votre choix.
Préparation du banana bread healthy
La préparation ne prend que 5 minutes et la cuisson au four dure 35 minutes.
Commencez par préchauffer votre four à 180 degrés et huilez légèrement votre moule à cake en y ajoutant de la farine.
Écrasez ensuite vos bananes à l’aide d’une fourchette et battez les œufs dans un saladier.
Ajoutez l’huile de coco, le beurre ou le fromage blanc, ainsi que le sucre, la levure et la cannelle.
Incorporez ensuite la purée de banane, la farine et le sel à la préparation et fouettez bien le tout jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Versez le mélange dans votre moule et placez sur le dessus 2 bananes coupées dans le sens de la longueur.
Vous pouvez également saupoudrer votre cake de cassonade pour obtenir un effet plus croquant. Enfin, enfournez votre gâteau.
FAQ
Comment rendre le banana bread plus healthy ?
Utilisez des ingrédients plus légers et plus sains pour composer votre cake. Choisissez du yaourt à 0 % ou du fromage blanc à la place des matières grasses et ajoutez des ingrédients tels que les noix, les graines ou des fruits séchés pour plus de nutriments.
Peut-on faire un banana bread sans gluten ?
Oui. Pour cela, utilisez des farines spéciales sans gluten, telles que la farine de maïs, de riz ou de sarrasin.
Comment conserver le banana bread ?
Conservez-le dans un récipient couvert de papier film ou d’un couvercle à température ambiante pendant 3 à 4 jours.
